【養生食咩好】秋天乾燥，屋企可以煲咩湯？
十月之後，香港開始轉涼，空氣亦乾咗。好多家庭呢個時候會轉煲啲清潤啲嘅湯，飲落舒服，亦係一種季節感。
雪梨南北杏豬𦟌湯（3–4 人份）
- 材料：雪梨 2 個、南杏 15g、北杏 5g、豬𦟌 300g、蜜棗 2 粒、水約 2 公升
- 做法：豬𦟌飛水；雪梨去芯切件（保留皮）；全部材料落煲，大火煲滾後轉細火煲 1.5 小時，落少許鹽調味。
- 小提示：北杏份量唔好多，按食譜用量就夠；孕婦、小朋友，或者對杏仁敏感嘅人士，可以唔落北杏。
粟米紅蘿蔔馬蹄湯（素湯版本）
- 材料：粟米 2 條、紅蘿蔔 1 條、馬蹄 8 粒、粟米鬚少許、水約 2 公升
- 做法：全部材料洗淨切件，滾水落煲，轉細火煲 1 小時。
煲湯最緊要係開心同屋企人一齊飲。唔使追求名貴材料，時令、新鮮已經好好。
內容只供一般參考。如有長期病患、正在服藥或對食材有疑問，請先諮詢醫生或註冊營養師。
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